Chế độ ăn kiêng là một khái niệm được biết đến với tất cả mọi người, trong 90 % dân số có liên quan đến các hạn chế nhất định trong chế độ năng lượng trong một khoảng thời gian cụ thể để bình thường hóa trọng lượng. Tuy nhiên, khái niệm này có một ý nghĩa rộng hơn và trong bản dịch theo nghĩa đen từ ngôn ngữ Hy Lạp biểu thị "chế độ ăn uống". Nói một cách đơn giản, đây là một cách sống, thói quen thực phẩm và chế độ ăn uống thực phẩm, mà một người hoặc một quốc gia theo sau cuộc sống.
Ngoài khái niệm chung, còn có nhiều loại dinh dưỡng khác nhau, như chế độ ăn kiêng hợp lý, trị liệu, ăn chay, ăn chay, chế độ ăn thực phẩm thô, halal, kosher và các loại thực phẩm khác trong đó một số thực phẩm bị hạn chế hoặc loại trừ trong chế độ ăn uống.
Làm thế nào an toàn là chế độ ăn kiêng?
Tất nhiên, sở thích trong thực phẩm và sự lựa chọn của một loại dinh dưỡng nhất định ảnh hưởng đến sức khỏe con người. Đối với chế độ ăn kiêng tạm thời, liên quan đến việc chuyển đổi sang chế độ ăn uống chính xác - chúng cũng ảnh hưởng đến sức khỏe, và đôi khi không phải là tốt nhất. Đặc biệt nguy hiểm là giảm cân mạnh ngay sau khi sinh con. Có vẻ như đây là những hạn chế tạm thời, tại sao chúng lại nguy hiểm cho cơ thể?
Căng thẳng cho cơ thể
Chế độ ăn mới, xáo trộn tiêu hóa và trao đổi chất, sự phá hủy mô mỡ là một căng thẳng thực sự cho cơ thể, đang cố gắng thích nghi với các điều kiện tồn tại mới, mang lại tất cả sức mạnh để duy trì các chức năng quan trọng. Tác hại đặc biệt trong trường hợp này được đưa ra bởi các phương pháp gợi ý một sự từ chối dần dần các sản phẩm nhất định. Trong một trường hợp khác, những người phụ nữ quyết định của người Hồi giáo lái xe vào trạng thái căng thẳng của họ, người ăn táo và nước từ ngày mai, nhưng hôm nay họ thưởng thức một món nướng với Lavash.
Không khoan dung với cơ thể
Đây là nhược điểm chính của hầu hết các chế độ ăn kiêng. Hiếm khi những người trong chế độ ăn kiêng nghĩ về các chống chỉ định có thể với cách giảm cân được chọn, dựa vào ý kiến của bạn bè, người quen, điều mà nó đã giúp và quá trình giảm cân dễ dàng. Sự suy giảm của sự tốt và ngoại hình không gì khác hơn là rối loạn chức năng của các hệ thống tiêu hóa, tiết niệu và các hệ thống cơ thể khác, trong khi trong các nguồn của chế độ ăn, tất cả các hiện tượng tiêu cực này được gọi là "tái cấu trúc cơ thể", "phản ứng với sự phá hủy mô adipose", v. v.
Thiếu các chất quan trọng trong cơ thể
Trong một thời gian, các chất cần thiết cho cuộc sống, nhưng không còn đến từ thực phẩm hoặc nhập một lượng nhỏ, sẽ leo lên từ một kho trong cơ thể. Tuy nhiên, giai đoạn này là ngắn hạn và sự thất bại trong khoáng chất vitamin sẽ ảnh hưởng đến cả sự trao đổi chất và công việc của các cơ quan nội tạng, chưa kể đến xuất hiện.
Trầm cảm
Mặt tâm lý là một trong những người chính chịu chế độ ăn kiêng hạn chế. Sự hưng phấn chính và niềm tin vào kết quả sau 3-5 ngày tuân thủ chế độ ăn uống được thay thế bằng một tâm trạng chán nản, thờ ơ và có thể dẫn đến suy nhược thần kinh.
Mất khối lượng cơ bắp
Một trong những tác động tiêu cực, nhưng rất có khả năng với chế độ ăn kiêng thấp, vì không chỉ mô mỡ, mà còn cả cơ, ảnh hưởng tiêu cực đến cả sức khỏe và ngoại hình, giảm.
Mất nước
Hiện tượng này là đặc trưng của chế độ ăn uống không có muối, vì loại trừ hoàn toàn muối khỏi chế độ ăn uống dẫn đến mất chất lỏng từ các mô, sự tích lũy tiếp theo của các sản phẩm chuyển hóa độc hại và vi phạm tất cả các quá trình sinh hóa trong cơ thể.
Giảm khả năng miễn dịch
Dinh dưỡng không ổn định, căng thẳng và giảm tốc của các quá trình trao đổi chất làm giảm khả năng chống nhiễm trùng của cơ thể.
Thay đổi ngoại hình
Có vẻ như - đây là kết quả của tất cả các chế độ ăn kiêng, và họ đang phấn đấu cho việc này. Nhưng một sự thay đổi về ngoại hình có thể hoàn toàn không như mong đợi. Ca hát, làn da nhợt nhạt và xỉn màu, tóc và móng tay giòn, đã mất hình dạng và mông, đôi mắt chìm không phải là một danh sách đầy đủ tất cả những thay đổi xảy ra trong quá trình giảm cân.
Sự gia tăng mạnh về nguy cơ của bất kỳ bệnh nào và kích hoạt các bệnh lý không hoạt động
Cơ thể bị suy yếu bởi chế độ ăn kiêng là một môi trường lý tưởng cho sự phát triển của bất kỳ quá trình truyền nhiễm nào, bao gồm cả việc kích hoạt hệ vi sinh vật gây bệnh có điều kiện của chính nó, cũng như làm trầm trọng thêm các bệnh lý mãn tính. Với mức độ cao của xác suất, sau một thời gian, các bệnh về hệ thống cơ thể đã trải qua sự thay đổi lớn nhất trong chế độ ăn uống được tìm thấy. Ngoài ra, trong bối cảnh chuyển hóa bị suy yếu và nền nội tiết tố, nguy cơ ung thư tăng lên.
Ngoài các vấn đề sức khỏe, hầu hết mọi người đều phải đối mặt với sự phụ thuộc cảm xúc vào chế độ ăn uống sau khi hủy bỏ. Nỗi sợ tăng thêm bảng Anh được tăng cường bởi những nạn nhân phải được thực hiện trong quá trình giảm cân. Tất cả điều này dẫn đến sự từ chối cơ thể của các sản phẩm bị cấm, sự phát triển của trầm cảm và điều kiện khắc nghiệt dưới dạng chán ăn hoặc chứng chứng cuồng ăn.
Chế độ ăn kiêng protein Ducan - Bản chất của phương pháp giảm cân
Tác giả của phương pháp luận là bác sĩ người Pháp Pierre Dukan. Kể từ khi xuất hiện, phương pháp Ducan đã đạt được sự phổ biến lớn do thực tế là một hạn chế nghiêm ngặt trong chế độ ăn kiêng đã được loại trừ. Ăn nhiều như bạn muốn, P. Ducan nói.
Bác sĩ đã dành 19 cuốn sách cho cách giảm cân sáng tạo của mình. Bản thân nhà khoa học đã tuân thủ chế độ ăn kiêng trong hơn 40 năm và, như chính ông tuyên bố, không gặp bất kỳ vấn đề sức khỏe nào. Theo tác giả, kỹ thuật này cho phép bạn giảm cân dư thừa, để sửa chữa và ổn định kết quả mà không cần nhịn ăn nghiêm ngặt và đào tạo không thể chịu đựng được.
Chế độ ăn kiêng Ducan thuộc về chế độ ăn kiêng protein:
- Thực tế không có hạn chế về khối lượng thực phẩm được tiêu thụ từ loại được phép;
- Có một danh sách rõ ràng các sản phẩm bị cấm và được phép;
- Cơ sở của dinh dưỡng là thực phẩm protein;
- Carbohydrate bị hạn chế đáng kể và chất béo thực tế bị loại trừ;
- Lượng muối được giảm thiểu, làm chậm nước trong cơ thể;
- Rượu được loại trừ hoàn toàn. Ở giai đoạn cuối, việc sử dụng rượu vang trắng cho các món ăn được cho phép;
- Yếu tố dinh dưỡng bắt buộc là cám yến mạch, thay thế một trong những bữa ăn vào ban ngày. Bran là cơn đói, bình thường hóa tiêu hóa và loại bỏ các sản phẩm trao đổi chất;
- Điều quan trọng là uống đủ lượng nước, 2 lít mỗi ngày cần thiết để giảm đói và loại bỏ hiệu quả quá trình trao đổi chất. Bạn có thể uống bất cứ lúc nào;
- Nó bị cấm hoàn toàn để bỏ lỡ bữa sáng;
- Cần phải có một lối sống năng động để ngăn ngừa các vấn đề về thận.
Tại sao bạn có thể giảm cân mà không có rủi ro để tăng cân một lần nữa, ăn thực phẩm protein?
- Việc tiêu hóa protein đi kèm với sự mất lượng calo lớn hơn so với sự trao đổi chất của chất béo và carbohydrate;
- Protein ở dạng tinh khiết làm giảm đáng kể cảm giác đói và không trì hoãn nước trong cơ thể;
- Thực phẩm protein làm tăng khả năng kháng nhiễm trùng của cơ thể;
- Protein không cho phép các cơ bắp giảm cân, hỗ trợ chúng trong tình trạng tốt, điều đó có nghĩa là nó loại trừ sự chảy xệ của da.
Giai đoạn, menu
Kỹ thuật của Ducan bao gồm 4, thay thế các giai đoạn. Hai giai đoạn đầu tiên cho phép bạn giảm cân, và hai giai đoạn cuối cùng - để khắc phục và ổn định kết quả đạt được. Mỗi giai đoạn có một tên cụ thể và một danh sách các sản phẩm có thể ăn. Điều quan trọng nhất để giảm cân là không cần phải đếm lượng calo, ăn nhiều như bạn muốn từ danh sách những người được phép. Để đạt được kết quả, bạn không thể quan sát một nửa chế độ ăn kiêng, đã đạt được giảm cân, nhưng không sửa kết quả.
Chế độ ăn kiêng của Dyukan: "Tấn công" giai đoạn đầu tiên
Giai đoạn ngắn nhất và có ý nghĩa nhất về giảm cân. Nó được phép chỉ ăn thực phẩm protein. Trung bình, các cuộc tấn công được quan sát trong 5 ngày, do dự từ 2 đến 10 ngày và phụ thuộc vào trọng lượng cơ thể dư thừa. Bạn có thể tính toán trọng lượng theo một công thức đơn giản: M = P - 100, trong đó m là một khối trong một kg; P là tăng trưởng trong CM.
- Ăn bữa ăn nên thường xuyên.
- Bạn có thể ăn bao nhiêu tùy thích.
- Ở giai đoạn này, hoạt động thể chất mạnh mẽ bị cấm, đi bộ đủ 20 phút mỗi ngày.
|
Giai đoạn thứ hai "xen kẽ"
Ở giai đoạn này, việc giảm cân chính xảy ra. Nó sẽ không khắc nghiệt như trong những ngày xảy ra vụ tấn công - khoảng 1 kg mỗi tuần. Thời lượng của giai đoạn này phụ thuộc vào những con số trên thang đo phải bị mất. Những thứ kia. Khi đạt được trọng lượng mong muốn, bạn nên tiến tới giai đoạn tiếp theo.
- Ngày protein xen kẽ với protein-Vegetable. Điều này có nghĩa là vào những ngày protein, bạn có thể ăn giống như ở giai đoạn đầu tiên, và trong những ngày protein và rau, rau nấu chín hoặc thô được thêm vào protein, nhưng cơ sở của chế độ ăn vẫn là protein.
- Sơ đồ xen kẽ được chọn riêng lẻ. Ví dụ, 5 trong 5 ngày hoặc 1 trong 1.
- Rau không thể được tẩm dầu, nhưng bạn có thể 0% sữa chua, giấm balmic, tỏi.
- Phương pháp nấu rau: nướng, hấp, sôi, dập tắt, nướng trong lò.
- Hãy chắc chắn tiêu thụ 2 muỗng canh cám yến mạch hàng ngày.
- Cần phải uống ít nhất 1, 5-2 lít chất lỏng mỗi ngày.
- Từ hoạt động thể chất, đi bộ được khuyến nghị ít nhất nửa giờ mỗi ngày.
Rau được cho phép: |
|
Giai đoạn thứ ba của chế độ ăn kiêng là giai đoạn "hợp nhất"
Ở giai đoạn này, trọng lượng không còn bị mất, nhưng cơ thể đã quen với chế độ ăn mới để ổn định trọng lượng. Giai đoạn khó khăn nhất từ quan điểm tâm lý, liên quan đến sự hiện diện của một số hạn chế trong dinh dưỡng. Thời lượng được tính theo sơ đồ sau - 10 ngày mỗi kilo bị mất:
- Thực đơn được mở rộng bởi các sản phẩm mới, ngon, nhưng các quy tắc nghiêm ngặt cho mức tiêu thụ của họ được thiết lập;
- Giai đoạn được chia thành 2 nửa bằng nhau;
- 6 ngày một tuần nên ăn thực phẩm có thể ăn được protein (như trong ngày protein và rau của giai đoạn "xen kẽ");
- 1 ngày một tuần (thứ năm) nên hoàn toàn là protein (như thời của "tấn công");
- Mỗi ngày bạn nên sử dụng 2 muỗng canh. Cây cám yến mạch;
- Bạn nên uống ít nhất 1, 5-2 lít chất lỏng mỗi ngày;
- Hoạt động thể chất - Đi bộ khoảng 25 phút mỗi ngày.
Trong nửa đầu của sân khấu, ngoài rau, bạn có thể thêm các sản phẩm sau: |
|
Giai đoạn thứ tư là "ổn định"
Ở giai đoạn này, sự ổn định trọng lượng cuối cùng xảy ra do sự hình thành các cơ chế bảo vệ sẽ phải được quan sát trong suốt cuộc đời! Chế độ ăn được định vị bởi người tạo ra nó là dinh dưỡng thích hợp, hữu ích, do đó, ở giai đoạn này, nó không còn được coi là một biện pháp để bảo tồn sự hài hòa của hình, mà là một lối sống lành mạnh.
- Cơ sở của thực phẩm là các quy tắc được đưa ra ở giai đoạn "hợp nhất".
- Chế độ ăn chính sẽ là rau và protein.
- 1 ngày Protein duy nhất cũng vẫn còn (Thứ năm).
- Hàng ngày nên tiêu thụ 3 muỗng canh. CRAN OAT.
- Chúng ta không được quên tuân thủ chế độ uống - 1, 5 lít mỗi ngày.
- Nó là cần thiết để đi bộ hàng ngày, 20 phút mỗi ngày.
Thay đổi trong thực đơn liên quan đến ngày protein:
- Lượng cá đỏ bị hạn chế: Không quá 150 gram hun khói và không quá 200 gram thô. Số lượng cá trắng và hải sản không bị giới hạn;
- Khi sử dụng gà, cánh, đùi và đuôi bị cấm. Thịt gà tây, những hạn chế này không quan tâm;
- Từ các sản phẩm sữa với chất béo 0 %, nên dành cho những sản phẩm có chứa ít đường sữa hơn;
- Tiêu thụ muối vào ngày này giảm xuống mức tối thiểu.
Các quy tắc trên nên được tuân thủ nghiêm ngặt, mà không cho mình chùng, nếu không một sự cố sẽ xảy ra và cơ thể sẽ bắt đầu trả lại trọng lượng trước đó!